Partez à la découverte des recettes typiques de la cuisine bulgare

Name: Partez à la découverte des recettes typiques de la cuisine bulgare
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine bulgare

La cuisine bulgare comporte beaucoup de plats traditionnels à base de viande et de poissons. Photo par Veni

La cuisine bulgare est une cuisine généreuse et particulièrement variée grâce notamment à sa situation géographique et à son climat. Elle tire ses origines de la cuisine des Balkans et a de nombreux points communs avec la cuisine russe, la cuisine italienne mais aussi celle du Moyen-Orient.

Les épices et aromates sont très utilisées dans la cuisine bulgare. En attendant de pouvoir voyager dans ce beau pays, découvrez sans plus attendre le mich mach, le patatnik, la banitsa ou encore la bob chorba.

Dernières recettes de cuisine bulgare et de concombre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine bulgare et de concombre qui changent !

Soupe Tarator

kilometre-0

Une soupe froide à laquelle on peut rajouter quelques glaçons en cas de grandes chaleurs. Parfait pour profiter des concombres et de l’aneth qui sont en ce moment dans les jardins.

Tarator

La tendresse en cuisine

En entrée ou en apéritif, un dip ou trempette, léger, parfumé et facile à faire.

Salade Chopska

Catalina - Le Blog de Cata

Bulgarie, serbie et macédoine.

Shopska salata

Diana

salade bulgare aux tomates, concombres et fromage.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

Voir aussi

Croque au sel (A la)

Dégorger

Le concombre

Banitsa

Tarator

D'autres recettes avec aussi...

aneth aubergines automne biscuits brick brioche café champignons chandeleur chocolat concombre crêpes dessert emmental entrée été feta fromage gâteau goûter graines gratin gruyère haricots légumes menthe mozzarella nigelle noël noix oeuf oignons omelette pain petit déjeuner poireau poivrons pomme de terre pommes porc potage poulet ragoût salade soupe tarte tomates viande viande hachée yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine bulgare et toutes les recettes de concombre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Olives en bocal à la saumure

L'Italie dans ma cuisine

Avant la maturation des olives, nous avons pour habitude d'en cueillir quelques unes pour les préparer à la salamoia. Salamoia signifie que la préparation et la conservation sont essentiellement à base de sel. Servies comme antipasti, elles connaîtront un véritable succès. Elles agrémenteront merveilleusement bien un plat de pâtes mais vous pouvez aussi les déposer sur une focaccia.